※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1eQX89NR ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Korea_Travel 標題: [食記]韓國清州 新家德血腸(六街綜合市場) 時間: Sun Jul 6 14:04:54 2025 店家名稱:新家德血腸 營業時間:週一~週日 06:00-21:00 附圖好讀部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577944174 下午來逛逛清州的六街綜合市場，因為來已經過中午，很多店家都已經休息， 走到旁邊的美食一條街，看到這間新家德血腸店內用餐客人不少，生意好像不錯，便 決定來吃一下。上面是新家德血腸的菜單，當天觀察一下當地人大多都是點炒腸， 吃到剩一點點，店家還會來弄個炒飯，佩服韓國人食量，礙於上午在飯捲天國吃太飽， 沒有很餓，只想點份血腸試試。 知道韓國餐廳規矩可能每人都需要點一份餐，所以有事先詢問店家是否能點1人份， 店家說可以，那就要1萬韓元（可以看到菜單上價格原本是8千韓幣，被劃掉變1萬）， 雖然不知道多2千是單純加人頭費，還是血腸的量也有多一點， 總之，有事先告知且價格也可以接受，那就如此～ 1人份的血腸量其實就蠻多的，而且會附上一碗高湯，血腸可以蘸點鹽巴提味， 搭配辣醬、泡菜或洋蔥一起吃都可以，覺得真的非常好吃，一來是沒有腥臭味， 店家處理得很乾淨，血腸裡面有QQ的冬粉，咀嚼起來是彈性且飽滿的口感， 不愧是清洲的血腸名店，我非常喜歡！ 乳白色的湯應該是用豬骨熬煮多時，放了些許韭菜，味道單純又很鮮美，單喝就很好喝， 喜歡口味重一些，可以自行加入蝦醬或鹽巴調整，把血腸放進湯裡，就完成了血腸湯～ 吃飽離開新家德血腸，剛好遇到幾個人帶著攝影機及麥克風前來，貌似要採訪， 查了一下，新德家血腸在NAVAR上的評分有4.42(滿分5分)，評論5千多則， 喜歡吃血腸或內臟的朋友，若有來韓國清州，個人還蠻推薦這間新家德血腸。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.151.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1751781897.A.5DB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s40623 (114.24.151.23 臺灣), 07/06/2025 14:06:27